Patate

Patata Bianca

Dalla buccia chiara, questa tipologia di patate presentano una pasta bianca molto farinosa grazie alla ricchezza di amido. Dalla consistenza morbida e soffice hanno un sapore delicato e si prestano per numerose preparazioni in cucina.

Patata Rossa

Le patate rosse, oltre ad avere un colore della buccia esterna diversa dalle altre, hanno una caratteristica polpa soda e compatta che mantiene la consistenza anche dopo una lunga cottura. Il suo sapore, rispetto alle altre patate, è più salino e saporito.

Patata Gialla

Usate in tantissime preparazioni in cucina, queste patate sono compatte per eccellenza, sode e poco farinose, hanno un colore giallo acceso regalato dalla presenza di carotene e hanno un sapore deciso e inconfondibile.

Le patate di montagna dell’Azienda Agricola Il Giardino della Frutta, sono un vero e proprio prodotto di nicchia.

Molto ricercate, devono la loro fama al sapore inconfondibile e alla consistenza durevole nel tempo.

L’altitudine e il contesto montano, favoriscono la fruttificazione ed esaltano le caratteristiche organolettiche delle patate, permettendo la concentrazione degli amidi nel tubero e migliorando così consistenza e conservabilità.

Inoltre la composizione dei terreni caratterizzati da un’ottima fertilità naturale garantiscono un prodotto eccellente dal punto di vista organolettico, ricco di importanti sostanze nutritive.

Azienda Agricola IL GIARDINO DELLA FRUTTA

di Locatelli Giovanni

 

20 Aprile 2019: siamo in piena fioritura! Venite in Valle Imagna per godere dei meravigliosi colori dei fiori di melo!

DA AGOSTO A NOVEMBRE VI ASPETTIAMO IN AZIENDA PER L'AUTO-RACCOLTA DEI NOSTRI FRUTTI!!!

Seguiranno aggiornamenti!!!

Seguiteci su Facebook per rimanere sempre aggiornati